南部美人の秋限定酒は、しっとりした甘味とボリューミーな味わい(^^)/~~~
朝晩は涼しくなってだいぶ過ごしやすいですね。
しかし！日中いいお天気なのは嬉しいのですが、この暑さにはもうヘトヘトです。
お酒業界はすっかり秋だというのに・・・。
ということで、今日はこちらをご紹介。
岩手県二戸市南部美人の南部美人純米吟醸ひやおろし。
南部美人のひやおろしは、レギュラー商品の「南部美人純米吟醸」の特別バージョン！
その年の「呑みきり」で一番出来の良かったタンクを選抜し、
加水・濾過をおこなわない無濾過原酒のままで瓶詰めのあと、
わずか1秒で火入れと冷却可能なプレートヒーター急冷火入れ装置により、
お酒へのストレスを最小限に抑え、火入れした逸品。
南部美人の蔵内の純米吟醸の中から選ばれたタンクの酒を、
最先端の装置で火入れしたお酒は、
まるでメロンのような甘く爽やかな吟醸香が漂います。
しっとりとした甘味とボリューム感ある密度の濃い味わいに、
南部美人らしい流れるような清涼感が見事に調和されています。
この抵抗感ない飲み口は、原酒の一回火入れってことを忘れちゃうはずです(^.^)
1.8Lのみ￥4,290- （税込）
※現在直営居酒屋鳥焼き作右衛門にて、おすすめ日本酒でお出ししております。
