酒米🌾の違いで日本酒の味わいを実感できちゃいます(*^_^*)
明日はここ沼津でも⛄マークがついてますね。
降るのかな？？ミゾレどまりかな？
静岡県東部内でも、富士山のふもとの御殿場や裾野と違って
ここ沼津は全くと言っても雪が降らない地域ですからね。
交通障害がないことを願っています！
さて今日はこちらをご紹介です。
地元静岡県掛川市土井酒造店の開運純米無濾過山田錦＆愛山。
年末から新年にかけてのこの時期限定で出荷される、開運の純米無濾過シリーズ。
造りもスペックもすべて一緒で、違うのは原料の酒米の種類だけ！
米の違いで、お酒の味わいがこんなに違うのを実感できるなんて、
日本酒ってホントに面白い(^_-)-☆
是非飲み比べをしてみてくださいね。
まずは。。。酒米山田穂。
皆さんもご存じの酒米「山田錦」の母親品種にあたる「山田穂」100％で醸しました。
味わいをダイレクトに感じ、力強い旨味が特徴の無濾過シリーズの中でも、
希少米「山田穂」が表現すると、上品で優しく繊細な仕上がりになってます。
ポン酢などを使った酸味のある料理に合わせると、
より旨味を楽しめそうな酒質です！
1.8L￥3,520‐／720㎖￥1,760‐ （税込）
続いて。。。酒米愛山。
静岡県内の蔵元さんにも人気の酒米「愛山」。
静岡地酒の酒質と合うのかな？？
育成が難しく、希少品種米としても有名な酒米の１つです。
愛山って、ほんとに余韻に特徴を感じられるんですよね。
開運も、素晴らしい香りと瑞々しさ、そしてキレと余韻、
愛山でしか表現できない味わいに仕上がっています！
1.8L￥3,630‐／720㎖￥1,815‐ （税込）
どちらも数量限定です。お早めに。
