新着情報– category –

直営居酒屋鳥焼き作右衛門から、 オーナーが事務処理のため持ちかえる伝票。 ここ最近、そこに書かれてある“いか”の２文字の多いこと！ こんなメニューあったのかなと思いオーナーに聞いてみると、 いわしが不漁でいわしの醤油干しがないので、 いかの一夜...

浦霞　純米　ひやおろし　1.8L・720ml ［宮城・佐浦］ 宮城県産酒米まなむすめを使用。 ひと夏こえて、ほど良く熟成した米の旨味と酸味が感じられる純米酒。 最もおいしいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せず出荷してます。 前もお知らせしましたが、９月...

今回の日本酒党は、 ズバリ！！、秋あがり＆ひやおろし！               円庵さんのあじわい深い秋の味覚とぴったりのお酒を堪能しました！ 10名参加、720ｍｌ8本を完飲しちゃいました。 今回の一番人気は、 〆張鶴　...

越州　里紅葉　500mlのみ ［新潟・朝日酒造］ ”自由なスタイルで楽しむ自分時間”をコンセプトに、 ロック、お湯割り、ソーダ割など、 好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、 広がりのある豊かな香りと、しっかりとしたコクと 余韻のある味わいに仕上げ...

先日、お店の近所の神社でお祭りがありました。 ご近所の方のお話によると、お店の前をお神輿が通るというではありませんか！ これはもう店番どころじゃありません！（オーナーに怒られる！） （なーんて、心の広いオーナーはそんなことでは怒りませんよ。...

先日、出勤すると店の前に大量のゴミ袋が！ 『倉庫を整理した！いらないもの全部捨ててやる！』とオーナー。 それから、『こんなものが出てきたよ』と。 開けられてもいない箱の中にはステキな照明が。 早速組み立ててお店に設置。 明かり一つで雰囲気って...

末廣　純米吟醸原酒　ひやおろし　猫魔の雫　1.8L・720ml ［福島・末廣酒造］ 力強い原酒らしさがありながら、 重たさは感じさせないバランスの良さが今年もお見事！ 程よい果実香、キレのよい後口と、完熟した旨味、甘味をご堪能いただけます。   &n...

南部美人　純米吟醸　ひやおろし　生詰原酒　1.8L・720ml ［岩手・南部美人］ プレートヒーターにて急冷火入れを行うことで、 香り高くフレッシュな香味はそのまま。 口当たりは柔らかく深いコクで、秋の味覚とご一緒にどうぞ。       &nbs...

麒麟山　秋酒　720ml ［新潟・麒麟山酒造］ 丸みのある柔らかな口当たりと、豊かな味わいが広がる純米酒です。 香り控えめで、あとには心地よいお米の旨味があり、実り豊かな『食の秋』にぴったりです。              ...

正雪　純米　秋あがり　1.8L・720ml ［由比町・神沢川酒造］ サーマルタンクでゆっくりと低温熟成。毎年見事な仕上がりのお酒です。 常温からぬる燗で旨味が増し、一層コクと旨味が膨らみますよ。 普段のフルーティーな正雪と一味も二味も違います。  ...

杉勇　純米あきあがり ［山形・杉勇酒造］                     出羽の里を７０％精米して、柔らかな飲み口と、 あきあがりならでは豊かな味わい、 そしてスッキリした後味が調和した純米原酒です。 １...

磯自慢　純米大吟醸　ブルーボトル　常田 ［焼津市・磯自慢酒造］ 7月・9月・11月と年3回入荷する純米大吟醸。 すべてに特A地区内の田んぼで指定し、その名を冠してます。 9月は常田です。                  ...