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千代の光　ひやおろし　1.8Ｌ・720ml ［新潟・千代の光酒造］ 毎年ご好評いただいている本醸造タイプのひやおろし。 瓶詰時に加熱処理しない生詰製品。 まろやかな口当たりとサラリとした後味で、 旨味と爽やかさを併せ持つ酒質です。   首を長くして...

シングルモルト　駒ケ岳　リミテッドエディション　２０１８ ［長野・本坊酒造］ 信州の美しい自然環境の中、 バーボンバレルとアメリカンホワイトオーク樽で熟成した モルト原酒から造られた２０１８年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。 熟したプ...

南　特別純米　ひやおろし（むろか）1.8Ｌ・720ｍｌ ［高知・南酒造場］ じっくりと旨味が凝縮した秋の数量限定酒。 香りは穏やかに、南ならではの力強さとキレの良さはバッチリ！！ 旨味が増して引き締まった辛口酒。 冷酒ではサッパリ、燗ではまろやかに...

１０月１日、沼津のプラザヴェルデにて、静岡地酒祭りがありました。 直営居酒屋鳥やき作右衛門のスタッフさん２人と私スタッフＭも オーナーに連れていってもらい参加してきました。 （もちろん、お勉強のためです！！） 静岡県酒造組合望月会長（神沢川...

菊姫　鶴乃里　29ＢＹ　1.8Ｌ・720ml ［石川・菊姫］ 兵庫県吉川町産のＡＡＡ（トリプルＡ）の山田錦のみ使用。 山廃らしい旨味と力強さ、決め細やかさを兼ね備えた 吞み応え大の純米酒のＫＩＮＧ！ 毎年、ラベルの色が違うの知ってましたか？ ビンテージ...

台風２４号の影響による悪天候が予想されるため、 本日９月30日（日）は 直営居酒屋鳥焼き作右衛門は臨時休業させていただきます。 ご迷惑をお掛けしたしますがよろしくお願いいたします。 毎週月曜日が定休日ですので、 １０月２日（火）１７：００～元気...

直営居酒屋鳥焼き作右衛門から、 オーナーが事務処理のため持ちかえる伝票。 ここ最近、そこに書かれてある“いか”の２文字の多いこと！ こんなメニューあったのかなと思いオーナーに聞いてみると、 いわしが不漁でいわしの醤油干しがないので、 いかの一夜...

浦霞　純米　ひやおろし　1.8L・720ml ［宮城・佐浦］ 宮城県産酒米まなむすめを使用。 ひと夏こえて、ほど良く熟成した米の旨味と酸味が感じられる純米酒。 最もおいしいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せず出荷してます。 前もお知らせしましたが、９月...

今回の日本酒党は、 ズバリ！！、秋あがり＆ひやおろし！               円庵さんのあじわい深い秋の味覚とぴったりのお酒を堪能しました！ 10名参加、720ｍｌ8本を完飲しちゃいました。 今回の一番人気は、 〆張鶴　...

越州　里紅葉　500mlのみ ［新潟・朝日酒造］ ”自由なスタイルで楽しむ自分時間”をコンセプトに、 ロック、お湯割り、ソーダ割など、 好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、 広がりのある豊かな香りと、しっかりとしたコクと 余韻のある味わいに仕上げ...

先日、お店の近所の神社でお祭りがありました。 ご近所の方のお話によると、お店の前をお神輿が通るというではありませんか！ これはもう店番どころじゃありません！（オーナーに怒られる！） （なーんて、心の広いオーナーはそんなことでは怒りませんよ。...

先日、出勤すると店の前に大量のゴミ袋が！ 『倉庫を整理した！いらないもの全部捨ててやる！』とオーナー。 それから、『こんなものが出てきたよ』と。 開けられてもいない箱の中にはステキな照明が。 早速組み立ててお店に設置。 明かり一つで雰囲気って...