今だけの味わい！稲造生酒は、フレッシュだけじゃない美味しさです(^^)/~~~
今日もポカポカな日☀
明日は久々の雨予想、カラカラの乾燥に少しは湿気もほしい頃ですね。
この暖かさで、早くも花粉の影響がで出しているそうです。
今年も、私は花粉症にならないことを祈るばかりです。
さて今日はこちらをご紹介です。
山形県天童市水戸部酒造の山形正宗純米吟醸稲造生。
「自分たちで育てた米を、おいしいお酒にする」というコンセプトで、
自社栽培米を使用した醸した「稲造」。
1月出荷分のみ生酒、それ以降は火入れの定番商品となるので、
この時期一回のみのお楽しみ(^^ゞ
味わいは、熟成前のバナナ、木いちご、マンゴーのニュアンスが感じられます。
過度なフレッシュ感ではなく、大人びた落ち着き感があり、
それでいて青く、若々しく、ミネラリティある綺麗な硬さが魅力。
全体的にドライな印象で、上質な酸味と苦味が混在しています。
ラベルも稲を持った象🐘でたのしいでしょ！(^_^)b
裏ラベルには、「No rain,no rainbow」というハワイのことわざを七色の虹とともに入れることで、
多様性を許容する社会を目指したい、という水戸部酒造の想いが込められています。
素敵ですね✨✨
1.8L￥3,630－（税込）
