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夏には、やっぱり酸が強いお酒が呑みたくなるもんです(^_^)/

雨上がりの後って、どうしてこんなにムシムシするんでしょうね・・・

今はすっかりいいお天気の沼津です。

今日は、参院選の投票日ですね。

皆さん、投票しましたか?

今日は、こちらのお酒を飲みながら開票特番でも見ようかな。

石川県白山市菊姫の菊姫山廃純米呑切原酒。

待ってました~!私も大好きな夏酒の1つです(^^♪

2月に仕込んだお酒を、貯蔵タンクにてこの時期までの熟成の過程を、

タンクの呑み口から少量取り出し、熟成具合を確認することを呑切(のみきり)作業と言います。

今でこそ管理が徹底されていますが、

昔は冷蔵貯蔵設備もないので、お酒が劣化していることも多かったようです。

山廃造りの代表蔵元と言える菊姫の呑切は、夏を告げるお酒。いわば夏酒!

山廃ならではの、酸がきいた旨みばっちりの味わい。

このお酒を飲むと、秋のひやおろしも楽しみになっちゃうんだよね~。

これぞ、菊姫マジック!!(≧▽≦)

今年の菊姫も力強さ・旨み・深み・酸味すべてよし!です。

1.8L¥3,850-/720ml¥2,090- (税込)

 

 

TEL 055-962-5738

平日 9:00~19:00

日祝 12:00~18:00

定休日 月曜日

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直営居酒屋鳥やき 作右衞門

酒・ながしま直営居酒屋 鳥やき 作右衞門

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