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酔鯨🐳が米作りからこだわったお酒です(^_-)-☆

6/5(日)にアップアするはずだった投稿です・・・(T_T)

時々急に機嫌が悪くなって、立ち上がらなくなる当店の主力選手のパソコンさん。

先日は、全く反応しなくなりとうとう選手交代の覚悟を決めて、

丸2日間ほっときました。

昨日定休日だったので、電気屋さんに見に行ったりして。

そして、今朝試しに立ち上げてみたら普通に動き出しやがった!!

なんてツンデレの奴なんだ、お前は(; ・`д・´)

私は付き合ってあげるけど、気の短い人ならぽいっちょされちゃうぞ。

ってなことで、6/5(日)分の投稿ですが、あしからず・・・

高知県高知市酔鯨酒造の酔鯨純米大吟醸岩戸。

こちら、酔鯨酒造が米作りから手掛けた初めてのお酒。

そして今季限り、限定960本のお酒!です。

酔鯨酒造の『米作りから取り組んだお酒を醸したい』という思いから、

3年前より少しずつ栽培面積を広げ、今季初めて出荷できることになりました!

酔鯨酒造土佐蔵の位置する土佐市岩戸地区の圃場で育ち、収穫した酒造好適米「吟の夢」。

自らが作る米を使用し、酒を醸す。。。これは酒蔵・蔵人の夢の仕事。

米作りもそうですが、今回は使用酵母も初チャレンジ!

今まで使用したことのない高知県開発酵母AC17株で発酵。

出来上がった味わいは、今までの酔鯨にないパイナップルのような香り🍍(^^♪

それに、酔鯨ならではの酸味のパンチがきいた仕上がりに。

新たな酔鯨の始まりを感じさせてくれる一本ですよ(^_-)-☆

720mlのみ ¥2,200-(税込)

 

 

 

TEL 055-962-5738

平日 9:00~19:00

日祝 12:00~18:00

定休日 月曜日

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