今期の山形正宗酒未来は、蔵元の奥様お墨付きです(^_^)/~
昨夜は、エアコンいらずの快適な眠りでした(˘ω˘)ｽﾔｽﾔ
数週間前は、エアコンなしの生活なんて考えられなかったですが、
季節の移り変わりを実感。
今日も引き続き涼しい・・というか、少し肌寒いくらいの雨です。
緊急事態宣言中は休業させて頂いていた、直営居酒屋鳥焼き作右衛門は、
9/12までの間、土・日曜日のみの営業を開始しましす。
そのために色々準備中・・・
テイクアウトのご注文もさっそくに頂き、有難い限りです(人”▽｀)☆
店内でのアルコール提供は暫くできませんが、
酒屋ならではのノンアルコールドリンクをご用意する予定です。
またご紹介しますね～。
約1ヶ月ぶりのの鳥やき作右衛門の味を、楽しみにしていて下さね🐓
さて、今日は私も大好きな酒米で醸したお酒をご紹介～。
山形県天童市水戸部酒造の山形正宗純米吟醸酒未来。
『酒未来（さけみらい）』って、ステキな響きですよね(^^♪
酒米の名前なんですよ。
『酒未来』は、山形県地酒十四代で知られる高木酒造の14代目蔵元が、
18年の間交配を重ね、1999年に生み出した酒米。
山形県の気候・風土に合わせ、大粒で耐寒な性質の酒米を、
酒米マニア(*´ω｀)の水戸部社長が引き継ぎ、
山形正宗でしか表現できない味わいに仕上げてくれました。
豊かな米の旨みと爽やかな果実味、
料理にも負けない飲み口と、ややドライでシャープな切れ味はさすが。
今期の酒未来は、社長に一番厳しいであろう？奥様の評価ナンバー1だそう!(^^)!
そりゃ楽しみだ！！
いろいろなお料理に合わせて、秋の味覚を楽しんでください。
1.8L￥3,740-/720ml￥1,870- （税込）
