特別な酔鯨🐳入荷しました！!(^^)!
朝顔、咲き始めました～(#^.^#)
今朝、かわいい花が2つ咲いてました。
まだまだたくさんの蕾が待機中(^^♪楽しみです。
さて、台風5号🌀が発生したようです。
（もう台風の季節なんですね）
今週末、この地域にも少し影響ありそうです💦
気を付けてくださいね。
季節と言えば、そろそろお中元シーズンです。
年々お中元という風習は、薄れていっている状況ですが
このコロナ禍、なかなかお会いできない方に美味しいお酒を送ってみるのもいいですよ🎐
さて、そんなお中元の品にもピッタリなこちらをご紹介。
高知県高知市酔鯨酒造の酔鯨純米大吟醸丞（Joh）。
高知の米・水・酵母で醸したThe高知地酒！
酒米は、高知県産「吟の夢」100％使用。
そのお米を、自家精米（精米歩合40％）、
そして酵母は、高知酵母A-14。
酒造りに重要な水は、酔鯨酒造土佐蔵のある土佐市は、
日本の清流”仁淀川”が流れていて、
その源流水を仕込みにも使用。
（ちなみに、米作りにもこの水を使用してますよ🌾）
この源流水は、少し硬度の高い水で、
それによってよりまろやかな味わいのお酒が出来上がります。
総米900キロの小仕込み、綿密な温度管理により
酔鯨らしい香りと味わいを、バランスよく表現した純米大吟醸。
これこそ土佐の酒じゃ～！
夏の味覚に合わせたい味わいです。
私は、かつおのたたきにみょうが・ねぎ・ニンニク・しょうが・ポン酢を
ぶっかけて頂きたいですヽ(^。^)ノ
720mlのみ￥3,300- （税込）
皆さんから多くのお問い合わせをいただいている、『酔鯨熟成梅酒』は
7月初旬入荷予定です。
入荷のご案内はは、HP・インスタでお知らせします！
