酔鯨🐳が米作りからこだわったお酒です(^_-)-☆
6/5（日）にアップアするはずだった投稿です・・・(T_T)
時々急に機嫌が悪くなって、立ち上がらなくなる当店の主力選手のパソコンさん。
先日は、全く反応しなくなりとうとう選手交代の覚悟を決めて、
丸2日間ほっときました。
昨日定休日だったので、電気屋さんに見に行ったりして。
そして、今朝試しに立ち上げてみたら普通に動き出しやがった！！
なんてツンデレの奴なんだ、お前は(; ･`д･´)
私は付き合ってあげるけど、気の短い人ならぽいっちょされちゃうぞ。
ってなことで、6/5（日）分の投稿ですが、あしからず･･･
高知県高知市酔鯨酒造の酔鯨純米大吟醸岩戸。
こちら、酔鯨酒造が米作りから手掛けた初めてのお酒。
そして今季限り、限定960本のお酒！です。
酔鯨酒造の『米作りから取り組んだお酒を醸したい』という思いから、
3年前より少しずつ栽培面積を広げ、今季初めて出荷できることになりました！
酔鯨酒造土佐蔵の位置する土佐市岩戸地区の圃場で育ち、収穫した酒造好適米「吟の夢」。
自らが作る米を使用し、酒を醸す｡｡｡これは酒蔵・蔵人の夢の仕事。
米作りもそうですが、今回は使用酵母も初チャレンジ！
今まで使用したことのない高知県開発酵母AC17株で発酵。
出来上がった味わいは、今までの酔鯨にないパイナップルのような香り🍍(^^♪
それに、酔鯨ならではの酸味のパンチがきいた仕上がりに。
新たな酔鯨の始まりを感じさせてくれる一本ですよ(^_-)-☆
720mlのみ ￥2,200-（税込）
